Jak wykorzystać ugotowane ziemniaki? - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

41 odp. Strona 1 z 3 Odsłon wątku: 22800

usunięty użytkownik

2010-11-19 22:11:43

19 listopada 2010 22:11 | ID: 331776

Maz wrocil z trasy najedzony, syn zjadl obiad w szkole i u dziadkow, a corka i ja zajadalysmy sie sama rybka...Ugotowalam garnek ziemniakow i szkoda, aby wyladowaly w koszu. Moze znacie jakis przepis na ugotowane juz ziemniaki, slyszalam kiedys o jakis kopytkach wrzucanych do wrzatku...Podsuncie mi jakis przepis. Zgory dziekuje;-)

<- 1 2 3 ->

1
usunięty użytkownik

2010-11-19 22:13:47

19 listopada 2010 22:13 | ID: 331781

Zrób kluski śląskie, ugotuj i nawet możesz je zamrozić.
2%blokersSz
2
czerwona panienka

Zarejestrowany: 31-01-2010 10:26 . Posty: 21500

2010-11-19 22:15:33

19 listopada 2010 22:15 | ID: 331782

My robimy kluski śląskie, kopytka lub wykorzystujemy do nadzienia do pierogów ruskich ;)
www.lukaszbaranowski.com
3
dziecinka

Zarejestrowany: 07-05-2008 11:21 . Posty: 26147

2010-11-19 22:15:42

19 listopada 2010 22:15 | ID: 331783

Kopytka to zmielone gotowane ziemniaki plus mąka. Trzeba to rozrobić z jajjkiem bodajze. Gotować we wrzątku osolonym. Podawać z jakimś sosem lub zasmażką. Można też ugotowane ziemniaki zmielić, dodac do nich mąki, utoczyć z tego kotleciki i smażyc na patelni (ciasto przyprawic do smaku solą i pieprzem). Podawać najlepiej z sosem pomidorowym.
4
czerwona panienka

Zarejestrowany: 31-01-2010 10:26 . Posty: 21500

2010-11-19 22:18:19

19 listopada 2010 22:18 | ID: 331787

dziecinka napisał 2010-11-19 22:15:42
Kopytka to zmielone gotowane ziemniaki plus mąka. Trzeba to rozrobić z jajjkiem bodajze. Gotować we wrzątku osolonym. Podawać z jakimś sosem lub zasmażką. Można też ugotowane ziemniaki zmielić, dodac do nich mąki, utoczyć z tego kotleciki i smażyc na patelni (ciasto przyprawic do smaku solą i pieprzem). Podawać najlepiej z sosem pomidorowym.
My zawsze podajemy z sosem pieczarkowym ;)
www.lukaszbaranowski.com
5
usunięty użytkownik

2010-11-19 22:20:24

19 listopada 2010 22:20 | ID: 331789

A przepis na te kluski slaskie to jak wyglada???
6
usunięty użytkownik

2010-11-19 22:25:04

19 listopada 2010 22:25 | ID: 331790

Ugniatasz w misce ziemniaki przepuszczone przez praskę. Tniesz nożem te ziemniaki na 4 równe części. Jedną część ziemniaków wyciągasz, a dziurę po nich zasypujesz mąką ziemniaczaną. Potem wszystko razem gnieciesz, te odłożone ziemniaki również. Solisz. Turlasz kuleczki i wyciskasz dziurkę palcem. Wrzucasz na osolony wrzątek. Chwilkę po wypłynięciu wyciągasz.
2%blokersSz
7
usunięty użytkownik

2010-11-19 22:26:58

19 listopada 2010 22:26 | ID: 331792

Jeśli masz czas i ochotę, to można nadziać je pieczarkami, lub mięskiem. Ciasto jest elastyczne i łatwiejsze w "robocie" niż ciasto na pyzy.
2%blokersSz
8
Justyna mama Łukasza

Zarejestrowany: 09-10-2010 22:03 . Posty: 7326

2010-11-19 22:28:11

19 listopada 2010 22:28 | ID: 331793

Kluski śląskie to podobne do kopytek, tylko kształt inny. Mielisz ugotowane ziemniaki dzielisz w misce na 4 równe części, jedną wyjmujesz i wsypujesz taką ilość mąki ziemniaczanej (1/4 ilości ziemniaków) ja dodaję też trochę mąki pszennej i do tego jedno jajko,wyrob z tego jednolitą masę,jeśli konsystencja jeszcze będzie rzadka dodaj więcej mąki, bo dużo zależy od ziemniakow. Uformuj okrągłe ale płaskieplacuszki i w środku zrob dziurkę ( nie na wylot) możesz podać z jakimś sosem.
9
Melisa

Zarejestrowany: 07-08-2010 22:41 . Posty: 8231

2010-11-19 22:29:46

19 listopada 2010 22:29 | ID: 331795

a podsmażone ziemniaki na kolację? mogą być z jajkiem
10
usunięty użytkownik

2010-11-19 22:30:20

19 listopada 2010 22:30 | ID: 331797

Ja jajka nie dodaję.
2%blokersSz
11
usunięty użytkownik

2010-11-19 22:41:34

19 listopada 2010 22:41 | ID: 331806

No to jutro biore sie za kluski slaskie...Ciekawi mnie ta dziurka w ciescie, to pewnie tym roznia sie kluski od innych, tak?! Wielkie dzieki dziewczyny, wiedzialam ze dacie jakis pomysl!
12
usunięty użytkownik

2010-11-19 22:45:26

19 listopada 2010 22:45 | ID: 331809

W dziurkę wpadnie czasem mięsko z sosu albo więcej topionego masełka się zatrzyma....
2%blokersSz
13
sysia12

Zarejestrowany: 10-05-2010 14:32 . Posty: 4439

2010-11-20 08:01:56

20 listopada 2010 08:01 | ID: 331876

a ja to chyba zrobie kopytka
14
monaaa71

Zarejestrowany: 28-01-2009 08:46 . Posty: 28735

2010-11-20 08:17:41

20 listopada 2010 08:17 | ID: 331891

najczęściej robię kopytka albo kotlety ziemniaczane,czyli dodaję przyprawę do ziemniaków i jajko i formuję. pycha. albo kroję i wrzucam do frytownicy i mamy opiekane na następny obiad. możesz eż ich użyć do jakiejś zapiekanki
serduszka małe dwa...
15
usunięty użytkownik

2010-11-20 08:21:02

20 listopada 2010 08:21 | ID: 331894

Można jeszcze zrobić musakę. Czyli taką zapiekankę . Dno blaszki smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą. Pierwsza warstwa zmielone lub tylko potłuczone ziemniaki. Mogą być nawet pokrojone w talarki. Druga warstwa, to podsmażone mięsko mielone z przyprawami i przecierem pomidorowym. Nie może być za sucha. Znów warstwa ziemniaków. stary ser i zalaż mlekiem rozbelnym z jajkiem. Piec aż wierzch pięknie się zarumieni. SMACZNEGO!!!!
16
usunięty użytkownik

2010-11-20 08:30:48

20 listopada 2010 08:30 | ID: 331899

Babka ziemniaczana. Dla mnie bardziej delikatna niz klasyczna z surowych ziemniaków. Do tego sosy wedle uznania.
uśmiech jest najprawdziwszy, gdy jednocześnie uśmiechają się oczy...
17
czerwona panienka

Zarejestrowany: 31-01-2010 10:26 . Posty: 21500

2010-11-20 08:59:24

20 listopada 2010 08:59 | ID: 331930

Babcia Ali i Mai napisał 2010-11-20 08:21:02
Można jeszcze zrobić musakę. Czyli taką zapiekankę . Dno blaszki smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą. Pierwsza warstwa zmielone lub tylko potłuczone ziemniaki. Mogą być nawet pokrojone w talarki. Druga warstwa, to podsmażone mięsko mielone z przyprawami i przecierem pomidorowym. Nie może być za sucha. Znów warstwa ziemniaków. stary ser i zalaż mlekiem rozbelnym z jajkiem. Piec aż wierzch pięknie się zarumieni. SMACZNEGO!!!!
Mmm brzmi smacznie trzeba kiedyś spróbować jak zostaną ziemniaki ;)
www.lukaszbaranowski.com
18
czerwona panienka

Zarejestrowany: 31-01-2010 10:26 . Posty: 21500

2010-11-20 08:59:56

20 listopada 2010 08:59 | ID: 331931

marteczka napisał 2010-11-20 08:30:48
Babka ziemniaczana. Dla mnie bardziej delikatna niz klasyczna z surowych ziemniaków. Do tego sosy wedle uznania.
O i tu się z Tobą zgodzę choć my i tak dajemy trochę surowych trochę ugotowanych ;)
www.lukaszbaranowski.com
19
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-11-20 09:14:14

20 listopada 2010 09:14 | ID: 331936

Tu link z przepisami na różnego rodzaju kopytka: http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kopytka/kopytka.html
20
usunięty użytkownik

2010-11-20 09:50:01

20 listopada 2010 09:50 | ID: 331953

Justyna mama Łukasza napisał 2010-11-19 22:28:11
Kluski śląskie to podobne do kopytek, tylko kształt inny. Mielisz ugotowane ziemniaki dzielisz w misce na 4 równe części, jedną wyjmujesz i wsypujesz taką ilość mąki ziemniaczanej (1/4 ilości ziemniaków) ja dodaję też trochę mąki pszennej i do tego jedno jajko,wyrob z tego jednolitą masę,jeśli konsystencja jeszcze będzie rzadka dodaj więcej mąki, bo dużo zależy od ziemniakow. Uformuj okrągłe ale płaskieplacuszki i w środku zrob dziurkę ( nie na wylot) możesz podać z jakimś sosem.
A ja daję dwa jajka i jeszcze dwa żółtka.
Join me to the Other Side, Nightside of the Paradise...

<- 1 2 3 ->

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Jak wykorzystać ugotowane ziemniaki? - Forum

Wątek: Jak wykorzystać ugotowane ziemniaki?