• 5 jajek
• 50 g łososia wędzonego
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka majonezu
• kapary z szypułkami Il Conte di Roma
• ulubione kiełki
• sól, pieprz
1. Jajka gotujemy na twardo, a następnie przelewamy zimną wodą, studzimy i delikatnie obieramy.
2. Przekrajamy jajka na połówki i wyciągamy z nich żółtka.
3. Rybę kroimy w drobną kostkę, dodajemy do niej pokrojone żółtka, jogurt, majonez i kiełki. Całość mieszamy i przyprawiamy do smaku.
4. Faszerujemy połówki jajek przygotowanym farszem, a na koniec posypujemy kaparami.