Walentynkowy deser - przepisy od serca
Opublikowany przez:
monika.g
2016-02-11 17:18:47
Święto zakochanych to idealny czas na okazanie swoich uczuć kochanej osobie. Najlepszym sposobem wyrażenia miłości będzie własnoręcznie przygotowany prezent w postaci jakiegoś drobiazgu, walentynkowej kartki czy pysznego dania. Słodki walentynkowy deser sprawdzi się tu znakomicie. Zobaczcie najlepsze przepisy.
Babeczki walentynkowe
Składniki (8-9 babeczek):
Ciasto:
- 110 g cukru
- 80 g mąki pszennej
- 50 g masła o temperaturze pokojowej
- 90 ml mleka 3,2%
- 1 duże jajko
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem:
- 100 ml śmietanki 30%
- 50 g serka mascarpone
- 1 łyżka domowego cukru waniliowego
- ozdobne cukierki (na przykład kolorowe serduszka), owoce
Wykonanie KROK PO KROKU:
Ciasto:
- Piekarnik rozgrzej do 170°C. Foremkę do pieczenia babeczek wyłóż papilotkami. W misce wymieszaj wszystkie suche składniki (cukier, cukier z wanilią, mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli). Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj masło i wymieszaj na wolnych obrotach miksera aż o połączenia składników – ciasto będzie dość kruche. Następnie dodaj jajko, śmietanę (lub jogurt) oraz ekstrakt waniliowy.
- Całość zmiksuj, aż do połączenia składników.
- Na samym końcu dodaj mleko i wymieszaj na wolnych obrotach, aż składniki się połączą – ciasto jest dość rzadkie.
- Ciasto przełóż do przygotowanych papilotek do 3/4 wysokości. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 18-20 minut (do suchego patyczka). Wyjmij i ostudź.
Krem:
- Dobrze schłodzoną śmietankę zmiksuj razem z cukrem z wanilią.
- Gdy śmietanka będzie już dość gęsta, połącz z serkiem mascarpone i delikatnie wymieszaj.
- Krem przełóż do szprycy z końcówką gwiazdka i udekoruj ostudzone babeczki.
- Posyp kolorowymi cukiereczkami (posypką).
Pokaż wszystkie artykuły tego autora
Najnowsze komentarze
-
Stokrotka
2016.02.14 13:35
I dla oczu i żołądka..
-
Patrycja Sobolewska
2016.02.12 18:44
dokladnie najwazniejsze ze to robimy z serca :)
-
82.160.*.*
2016.02.12 10:39
moim zdaniem najważniejsze jest to,że dajemy czy robimy coś dla kogoś z głębi naszego serca