Pasztet wegetariański z pieczarkami – PALCE LIZAĆ!

Opublikowany przez: Redakcja Familie Redakcja

Jak to pasztet wegetariański? Co to za pasztet?! Tak krzyczy mój dziadek, a ja udowadniam mojej rodzinie, że to, co wegetariańskie może być pyszne, a oni sami…hm… nawet nie wiedzą czym się tak zajadają. Oto mój sekret!

Pasztet wegetariański z pieczarkami jest po prostu pyszny. Jeśli nigdy wcześniejgo nie robiłaś, będziesz tak samo zaskoczona efektem jak ja. Zamierzam go powtórzyć na te święta i dzielę się z Wami unikatowym przepisem. Prosty, łatwy i przyjemny, czyli to co zabiegana mama lubi przed świętami.

Zdjęcie: Pasztet wegetariański z pieczarkami @ pixabay.com

Pasztet wegetariański z pieczarkami – PRZEPIS

Składniki:

3/4 szklanki soczewicy (użyłam żółtej)
3/4 szklanki kaszy gryczanej
1 por
250g pieczarek
2 nieduże jajka
1 łyżeczka tymianku
olej
sól i pieprz

Wykonanie KROK PO KROKU:

Soczewicę i kaszę gryczaną ugotować. Pora umyć i pokroić. Pieczarki obrać i pokroić na plasterki. Na dużej patelni rozgrzać olej i włożyć pora oraz pieczarki. Smażyć, aż por i pieczarki zmiękną i zaczną brązowieć.
W misie robota umieścić kaszę gryczaną, soczewicę, pora i pieczarki.
Wsypać suszony tymianek oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec wbić jajka i dobrze wszystko zmiksować.
Prostokątną foremkę (keksówkę) wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej masę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez około godzinę.

Wyśmienity pasztet, który z całą odpowiedzialnością polecam. Szczególnie dla tych rodziców, którzy mają wybrednych małych smakoszy. U mnie działa. Trzymam kciuki za podniebienia Waszych rodzin!

ZOBACZ RÓWNIEŻ:

PASZTET WIELKANOCNY Z ŻURAWINĄ - PRZEPIS>>

PRZEPISY WIELKANOCNE - WEGETARIAŃSKIE>>