Pączki pieczone - ZASKAKUJĄCO PYSZNE!

Opublikowany przez: Paulina22

Niektórzy uważają, że pączki zawsze wyglądają tak samo i ciężko zrobić takie, aby wyróżniały się wśród innych. Nic bardziej mylnego. Oto przepis na pączki pieczone, które zachwycą twoją rodzinę.

Jeśli wolisz pączki z nadzieniem to dobrym wyborem będą pączki pieczone z nadzieniem budyniowym. Oto przepis:

Składniki:

torebka cukru waniliowego,
½ kg mąki,
½ szklanki mleka,
8 dag drożdży,
7 żółtek,
szklanka śmietany 18%,
odrobina soli,
łyżka spirytusu lub octu, piwa,
2 łyżki cukru,
litr oleju do smażenia pączków,

Masa budyniowa:

budyń śmietankowy,
półtora szklanki mleka,
1 łyżeczka mąki,
1 żółtko,

Wykonanie KROK PO KROKU:

Rozrób drożdże w ¼ szklanki ciepłego mleka i dodaj 1 łyżeczkę cukru i pozostaw do wyrośnięcia. Tak przygotowany zaczyn przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut, aby trochę podrosło. Następnie dodaj mąkę, 1 łyżkę cukru, cukier waniliowy, żółtka, śmietanę, sól i spirytus. Dobrze wyrób ciasto , posyp je mąką, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około ½ godziny.

Masz teraz czas na przygotowanie masy budyniowej.

Dodaj do mleka proszek budyniowy, żółtko oraz mąkę i wszystko razem zagotuj. Gotową masę powinnaś teraz ostudzić.

Jeśli ciasto wyrosło uformuj kule (wielkość według uznania). Powstałe kulki delikatnie spłaszczamy i łyżeczką wkładamy masę budyniową. Dokładnie zlep brzegi, aby masa nie „uciekła” z pączka. Tak przygotowywane pączki możesz umieszczać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw je, aby jeszcze trochę podrosły. Po tym czasie włóż je do piekarnika, który wcześniej rozgrzałaś do 180^oC. Gdy pączki się zarumienią wyjmij je z piekarnika, po ostygnięciu możesz skosztować swojego wypieku. Smacznego!

Daj znać, czy pączki się udały. Czekamy na komentarze :)

<- 1 2 3 ->