Historie porodowe, rodzinne, zdrowie, porady, ciąża, rozrywka

Najnowsze komentarze

Stokrotka 2016.03.12 09:11

Ja ostatnio mieszam w mąkach..
Sonia 2015.11.27 09:01

Różne są rodzaje mąki...Używam zazwyczaj tych ogólnie dostępnych...
Stokrotka 2015.11.25 08:24

Muszę pomyśleć co będę robić.. i listę zakupów zrobić..
Stokrotka 2015.09.07 21:56

Szeroki świat maki.. Trzeba troszkę podziałać w kuchni by je wszystkie poznać..
92.12.*.* 2014.09.15 16:09

Fajnie zaczęty artykuł, ale troszkę po macoszemu napisany. Przecież są jeszcze inne typy mąki używane w polskiej kuchni - sitkowa, chlebowa czy śruta. Można jeszcze podzielić mąki ze względu na to z jakiego ziarna zostały przygotowane - żytnia, pszenna, orkiszowa, jęczmienna. Ponadto ze względu na zawartość glutenu i nie, ze względu na wartość indeksu glikemicznego, ładunku etc... naprawdę można jeszcze dopracować ten artykuł, albo napisać druga część :) do osoby z IP 77.115.*.* :) tak naprawdę możesz dać mąkę jaką chcesz, witaminkaa dobrze napisała, bo praktycznie każdy typ maki się nada i ten 450 i 500 i 750, a nawet z grubego przemiału 1850 i wyżej - 2000, czy z samych otrąb :) Najważniejsze są proporcje i dobry przepis na http://www.gwiazdywkuchni.pl/Przepis,ciasto-nalesnikowe.php. Tam tez dobrze dziewczyna opisała, że ważne jest aby odstawić ciasto na naleśniki, aby gluten się zawiązał i to jest moim zdaniem jedna z istotniejszych informacji, aby naleśniki się udały. Ponadto trening jest najważniejszy :) Pozdrawiam i powodzenia z naleśnikami :)
89.67.*.* 2014.02.01 13:21

A maka orkiszowa? Ja np. używam do ciast i ciasteczek!
77.115.*.* 2012.05.04 18:11

We wstępie piszesz: "(...)a pszenną (typ 500) do klusek NALEŚNIKÓW czy zasmażki" a dalej... "Do ciast drożdżowych, pączków, faworków i NALEŚNIKÓW Mąka Luksusowa". Jaką mąkę mam zastosować do NALEŚNIKÓW ?????
217.231.*.* 2012.03.07 14:08

Jaki zrobilam blad, ze ciasto na pierogi sciaga mi sie z powrotem przy walkowaniu?
Dunia 2011.12.08 12:38

Najlepszy artykuł jaki czytałam. Bardzo spodobało mi się, że autorka wykorzystała oprócz zdjęć zamieszczanych w naszej zakładce kulinarnej wypowiedzi naszych dziewczyn. Świetny pomysł. Brawo witaminko1!!