MENU na...... - Forum

myślę,że i tak jest urozmaicone  różnego rodzaju koreczki zawsze mają wzięcie

Bogate menu! Ach..chyba się wproszę

Ja bym zrobiła pieczarki faszerowane jeszcze 

Ile sałateczek:-) to chyba wystarczające menu- i na słodko i na słono i w ogóle super:-)

Zapraszam serdecznie

Pieczarki faszerowane....Prosze o jakis dobry przepis;)

Włśnie koreczki zapomniałabym o tym;)

A co myslicie o tych pasztecikach z pieczarkami i serem???

Pieczarki faszerowane

Składniki:

• pieczarki
• jajka
• bułka tarta
• cebulka
• sól, pieprz

Przygotowanie pieczarek:

Pieczarki oczyścić, obrać, oberwać trzonek, tak by nie uszkodzić kapeluszy.Trzonki pokroić drobniutko i odstawić (przydadzą się do farszu)

Przygotowanie farszu:

Mięso mielone zmieszać z jajkiem i bułką tartą, dodać drobno pokrojonej cebulki, trzonki z pieczarek, ja dodaję jeszcze suszonej pietruszki, ale to nie jest konieczne. Doprawić do smaku.

Kapelusze pieczarek faszerujemy mięskiem, obtaczamy w jajku i bułce tartej i wrzucamy na patelnię i smażymy na głębokim oleju, na wolnym ogniu!

Smacznego !

Ja dzięki Wam zaczęłam eksperymentować i te pieczarki faszerowne- na pewno wypróbuję:-)

Polecam! Robią furrorę na każdej imprezie !

Dużo tego:) Popieram akcję koreczki, bardzo chodliwy towar na wszelkich imprezach. Na tego typu spotkaniach dla mnie ważne aby jedzenie jadlo się "łatwo", wiecie wolę skupić się na czymś innym niż szukanie ości w rybie. 

Polecam jeszcze lososia zawijanego z serkiem:) Kazdy sie zawsze zachwyca:)  mielone sa raczej standardem  - moze zamiast tego jakies poledwiczki zapiekane z serem..

Pieczarki nadziewane muszą być fajne, też skorzystam.

A paszteciki jak robicie? można przepis?!

Moge Ci dać mój Świetny przepis na paszteciki...

Paszteciki z farszem pieczarkowo-cebulkowym

60 g drożdży
2 łyżki cukru
250 ml kwaśnej śmietany/maślanki

4 szkl. mąki
1-2 łyżki soli
150 g margaryny/masła
150 g smalcu
+ 1 jajko do smarowania przed pieczeniem

To ciasto krucho-drożdżowe, więc oczywiście najlepiej, żeby wszystkie składniki, za wyjątkiem tłuszczów, miały temperaturę pokojową.
Drożdże, w małej miseczce, łyżką rozgnieść z cukrem.
Mąkę wymieszać z solą i posiekać z tłuszczem jak najdokładniej.
Drożdże wymieszać ze śmietaną/maślanką i dodać do mąki posiekanej z tłuszczem. Całość dokładnie wymieszać, tylko żeby składniki dokładnie się połączyły, wyrabiać ciasta nie trzeba.

Przykryte odstawić do wyrośnięcia.Po wyrośnieciu
Podzielić ciasto i nadzienie na 3 części - w ten sposób będzie wygodniej z nimi pracować. Część ciasta wyjąć na dobrze obsypaną mąką stolnicę, oprószyć mąką i delikatnie zagnieść w kulę. Rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, wykładać nadzienie i formować paszteciki.

Układać na delikatnie otłuszczonej blasze, używam tych piekarnikowych, smarować rozmąconym jajkiem. Można posypać sezamem, makiem, cukrem jeśli nadzienie jest słodkie, odradzam sól - przez nią przechowywane paszteciki

szybko stracą kruchość, zresztą ciasto jest i tak dość słone :)

Farsz

Pieczarki wraz z cebulką podsmażamy na patelnii i przyprawiamy do smaku(pieprz,sól).Po wystygnięciu mielimy wszystko w maszynce.Do farszu dodajemy bułki tartej tak aby farsz nie rozlatywał się.

SmaczneGO

p.s. Paszteciki robiłam na Święta Bożego Narodzenia z dodatkiem sera były pyszne

Wiecie co? Ja w sobotę mam "kolejną" parapetówkę i dzięki Wam będę wiedziała, co zrobić;) Ostatnio o koreczkach zapomniałam:(((